Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui respon pupuk organik cair (POC) terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman mentimun (Cucumis Sativus), yang dilaksanakan pada bulan Desember 2019 sampai dengan bulan Februari 2020 di kebun percobaan Universitas Ichsan Gorontalo, Kecamatan Tilamuta, Kabupaten Boalemo, Provinsi Gorontalo. Penelitian ini disusun dengan menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) yang terdiri dari 4 perlakuan dengan 3 ulangan dengan dosis yang berbeda, yaitu meliputi T0 sebagai kontrol, T1 dengan dosis 10 ml air/tanaman, T2 dengan dosis 15 ml air/tanaman, T3 dengan dosis 20 ml air/tanaman. Parameter yang diamati yaitu tinggi tanaman, jumlah daun, jumlah buah, berat buah dan panjang buah. Dari hasil penelitian ini disimpulkan bahwa pemberian pupuk organik cair (POC) Hayati berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan tinggi tanaman, jumlah daun, jumlah buah, dan panjang buah, sedangkan berat buah tidak berpengaruh nyata. Sementara dosis yang terbaik pupuk organik cair (POC) Hayati yaitu 15 ml air/tanaman.