Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pupuk ampas kopi terhadap pertumbuhan tanaman, dan mencari dosis pupuk ampas kopi terbaik yang diberikan pada tanaman terong (Solanum melongena L.). Metode penelitian ini menggunakan bentuk Rancangan Acak Kelompok (RAK) yang terdiri dari 5 perlakuan dan 3 kali ulangan yaitu K0 = 0 g (control) ampas kopi, K1 = 32,5 g ampas kopi, K2 = 65 g ampas kopi, K3 97,5 g ampas kopi, dan K4 = 130 g ampas kopi, sehingga di dapatkan 15 bentuk percobaan dengan jumlah sampel yang diamati adalah 1 tanaman per polybag. Parameter yang diamati adalah tinggi tanaman (cm), jumlah daun (helai), jumlah buah dan berat buah. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pemberian pupuk ampas kopi dengan dosis yang berbeda memberikan pengaruh tidak nyata pada pengamatan tinggi tanaman, jumlah daun, jumlah buah, dan perlakuan terbaik terdapat pada perlakuan K4 dengan dosis 130 g ampas kopi/polybag dengan rata-rata tinggi tanaman 62,13cm, rata-rata jumlah daun 9 helai, rata-rata jumlah nuah 3 buah dan rata-rata berat buah 0,16kg.