Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui proses pembuatan dan pengolahan gula merah di Desa Tombulilato Kecamatan Atinggola Kabupaten Gorontalo Utara.dan Untuk menganalisiskelayakan usaha gula merah di Desa TombulilatoKabupaten Gorontalo Utara. .Penelitian ini telah dilaksanakan di Desa Tombulilato, Kecamatan Atinggola, Kabupaten Gorontalo Utara pada bulan Februari sampai dengan bulan April 2021. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan metode analisis kualitatif dan kuantitatif. Pendapatan usaha gula aren di Desa Tombulilato, Kecamatan Atinggola, Kabupaten Gorontalo Uatra, dalam sebulan rata-rata sebesar Rp 941.750. Kelayakan usaha gula aren di Desa Tombulilato, Kecamatan Atinggola, Kabupaten Gorontalo Utara, sebesar 2,31>1 dimana hal ini menunjukkan bahwa setiap pengeluaran Rp 1 maka akan menghasilkan penerimaan sebesar Rp 2,31