Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui : (1) Pengaruh kosentrasi pupuk organik cair air cucian beras terhadap tanaman pakcoy, dan (2) Konsentrasi pupuk organik cair air cucian beras yang efektif terhadap pertumbuhan tanaman pakcoy. Peneltian ini dilaksanakan pada bulan Juni sampai dengan agustus 2021, di lahan BPP (Balai Penyuluhan Pertanian) Desa Bulotalangi, Kecamatan Bulango Timur, Kabupaten Bone Bolango, Provinsi Gorontalo. Penelitian ini disusun dengan menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) yang terdiri dari 6 (enam) perlakuan dan 3 (tiga) ulangan dengan total 18 unit percobaan. Terdapat konsentrasi yang berbeda di dalam perlakuannya, yaitu : P0 sebagai Kontrol, P1 dengan konsentrasi 10 ml POC/L air, P2 dengan konsentrasi 15 ml POC/L air, P3 dengan konsentrasi 20 ml POC/L air, P4 dengan konsentrasi 25 ml POC/L air, dan P5 dengan konsentrasi 30 ml POC/L air. Teknik analisis data secara statistik melalui tabel ANOVA uji F serta dilanjutkan dengan uji lanjut berupa Beda Nyata Terkecil (BNT) 1%. Hasil analisis sidik ragam menunjukkan bahwa aplikasi pupuk organik cair air cucian beras berpengaruh nyata pada tinggi tanaman, jumlah daun, dan berat segar tanaman. Perlakuan P5 dengan konsentrasi (30 ml POC/L air) merupakan perlakuan paling baik di antara semua perlakuan dalam meningkatkan pertumbuhan dan hasil tanaman pakcoy.