Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis proses pengadaan dan sistem persediaan beras di Perum BULOG Cabang Gorontalo dengan menggunakan metode Economic Order Quantity (EOQ), persediaan pengaman, persediaan maksimum, dan titik pemesanan kembali. Penelitian ini dirancang dengan pendekatan deskriptif kuantitatif. Fokus penelitian adalah menghitung persediaan menggunakan metode EOQ. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengadaan beras di Perum BULOG Cabang Gorontalo diawali dengan kontrak pengadaan bersama mitra kerja. Berdasarkan perhitungan, jumlah pemesanan ekonomis (EOQ) adalah 9.128,71 kg, sementara persediaan pengaman yang diperlukan mencapai 2.499.999,99 kg. Persediaan maksimum tercatat sebesar 2.509.128,7 kg, sedangkan titik optimal untuk pemesanan kembali adalah pada tingkat persediaan 2.694.444,43 kg.